えごま油の入荷について

IMG_4069

kura-cafeでは、昨年から島根県の川本えごまの会のえごま油を販売しています。今年になってテレビでえごま油の効能がたびたび紹介され、大変な反響がありました。入荷後、またたく間に売り切れてしまう状態がつづいています。

現在は生産者さんのご厚意により、毎月15日と30日に生絞り100mlと焙煎100mlを5本ずつ送っていただくことになりました。先着順にてお一人2本まで、お取り置きさせていただきます。ご協力よろしくお願いいたします。

IMG_5846

今年2月、kura-cafeスタッフは福島県棚倉町を訪れた際、えごまの実の収穫を見学することができました。

えごまはシソ科の植物なのですが、実は、小さな鞘の中にたった1粒しか入っていません。土作りから始まり、手間をかけて育て、収穫した穂を乾燥。その穂を力いっぱいシートに打ち付けて実を取り出していました。

IMG_5857

実にゴミが混じらないように、手作業で選別↑。 幾つもの行程を経てようやく実を集めるという、気が遠くなるような手間がかかる作業でした。そして、たくさんのえごまの実から絞れるのは、ほんの少しのえごま油だそうです。

川本えごまの会からの商品には、いつも手書きのお気持ちのこもった手紙が添えられています。生産者さんによると、昨年の天候不順に今回の全国的なえごま油人気が重なり、秋の新物えごま収穫まで原料不足が心配ということです。そんな貴重なえごま油を、5本ずつ送っていただけるだけでもありがたく、スタッフ一同つねに感謝の気持で受け取っています。

IMG_4072

えごま油については現在、ご予約をお受けしている状況ですが、kura-cafeにはえごまを使った商品も販売しています。

IMG_3584

福島県棚倉町のえごまドレッシングは、サラダはもちろん温野菜にもしゃぶしゃぶのタレにも使える人気の商品です。

IMG_3586

黒じゅうねんは、生のえごまの実。ゴマのようにフライパンで軽く煎っておひたしや餅のタレ、えごま味噌等色々に使えます。えごまごぼうは調理済で、そのままおいしくお召し上がりいただける商品です。

※えごまを使った商品についても品切れの場合があります。スタッフまでお気軽にお問い合わせ下さい。

※えごま油はご郵送もできます。(但し送料は実費でご負担ください)

kura-cafe   電話 045-574-3317