エゴマを持ち歩く!?

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先月オープンしたばかりのkura-café。初めて集計した月別人気ランキングの一位はエゴマドレッシングでしたが、お店で話題にのぼる商品ランキングとしてもエゴマが第一位のようです。

先日も寒い中ご来店いただいたお客様。「エゴマが人気なんですよ~」とお話ししたところ、「週刊誌にエゴマがアンチエイジングに効くって載ったのよ!」と、粉末にして小瓶に詰めたエゴマをバッグから取り出して、見せて下さいました。

前回ご購入いただいた生エゴマ2袋をフライパンで香りが出るまでよく炒って、ふりかけなどを作るミル(フードプロセッサー)で細かく粉末に。ご飯にもおかずにも振り掛けて毎日お召し上がりとか。

「こうして、持ち歩いているのよ」と小瓶のふたを開け、掌にいただいた自家製エゴマふりかけの、なんと香りのよいこと!芳ばしくて深い味わいの逸品でした。

まとめて作っておけば、薬味やあえ物にも、すぐに使えて便利。粉末にすれば、体への吸収もよいですよね。主成分のαリノレン酸は、血糖値の上昇をおさえ、アレルギー体質を改善する、学習能力を高めるなどの効果があると言われています。

 

「これからパソコン教室。70代にして勉強よ!」パソコンを使ってご自身が作ったという12月のカレンダーには、可愛いサンタクロースのイラストが入っていました。もう、そんな時期なんですね。 エゴマとカレンダーの入った大きなバッグをかかえ、颯爽と店を後にされました。

えごま

Kura-caféには、こんな楽しいおしゃべりが弾む商品がたくさんあります。Kura-caféの商品がお客様に届いた先の物語も、たくさんお聴きできたらと思っています。