棚倉ナイトを開催しました。

【イベント実施報告】

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7月4日18時、棚倉ナイトが開催されました。福島県棚倉町からブルーベリーや米の生産者さんと行政の方計6名をお迎えしまして、総勢22名で行いました。

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町の方をお迎えして地元食材を使った料理とお酒で交流するナイト企画は昨年から始まり、おかげ様で今回で7回目となりました。毎度お客様に助けられています。一緒に場を盛り上げてくださる皆様に感謝です。

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今年から町の直売所から商品をしいれるようになり、新鮮なお野菜が入手しやすくなりましたので、野菜をたくさん使って料理しました。

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シソ入りの餃子、青豆入りの春巻き、トマトと玉ねぎのサラダ、なすの煮びたしなど・・・。お客様に喜んでいただけてキッチン担当もほっと一息。福島のお野菜の安全性とおいしさをお伝えできました。

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★好評だった、もやしと梅のさっぱり餃子のレシピをご紹介★

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鶏ひき肉にみじん切りのもやしと梅・片栗粉・塩コショウをまぜて具をつくり、皮の上に大葉をひき具をのせる。包んで焼く。もやしをたっぷり入れましょう。味がついてます。そのまま召し上がれ♪


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町のクイズゲームも盛り上がり、当選した方には豪華夏野菜をプレゼントしました。笑顔あふれる楽しい会になりました。

次回は8月21日(金)に西会津ナイトを開催予定です!