No.04-飯豊かえでの森 メイプルシロップ(山形県飯豊町)

山形県飯豊町の逸品

飯豊かえでの森(メイプルシロップ)

私がおすすめします!【推薦者】:中津川むらづくり協議会

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  ここがおすすめ!

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のメイプルシロップは、飯豊町の山間部に100以上の天然イタヤカエデの群生地があり、厳冬期の2月中旬から3月中旬の1ケ月間だけ採取することができる貴重な樹液です。これを、薪で40分の1に煮詰めた自然の恵みです。

 商品の説明

豊かえでの森は、山形県飯豊町の中でも山間部に位置する、中津川地区のイタヤカエデから採取した国産のメイプルシロップです。ホットケーキやヨーグルト、アイスクリームにかけて食べると最高です。

  まち・むらの魅力

形県飯豊町は田園散居集落が広がる自然豊かな町で、日本で最も美しい村連合に加盟する美しい町でもあります。その中の中津川地区は、飯豊連峰をはじめ多くの資源に恵まれた里山文化・食文化の残る地区です。

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