No.07-踊るちりめん(茨城県大洗町)

茨城県大洗町の逸品

踊るちりめん

私がおすすめします!【推薦者:大洗町ブランド推進協議会 住谷 幸泰さん】

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  ここがおすすめ!

ばらきこころつつむプロジェクト「いばらき至福の手土産品」として誕生しました。素材ひとつひとつを厳選し、パッケージは、大洗の漁船をイメージしました。見ても楽しく心躍る商品です。

 商品の説明

 

洗漁師伝統の一艘引き漁法で漁獲した新鮮なしらすを用い、地元蔵元「月の井酒造」銘酒「うまくち」、こだわりの醤油、和歌山県産の良質な山椒を使用したちりめん山椒です。
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 まち・むらの魅力

 

本三大民謡のひとつ「磯節」で謳われる白砂青松の景勝地で、漁業が盛んな町です。主な漁業は「しらす」。鮮度重視の伝統的漁法「一艘引き」により漁獲されたしらすは絶品です。大洗町漁協直営「かあちゃんの店」は生しらす丼が人気で連日行列を作る人気の店となっています。豊かな大洗漁場 (1) 一日のはじまり (1)

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