No.18-HITOTU ふぃぐろぐ(石川県穴水町)

石川県穴水町の逸品

HITOTU ふぃぐろぐ

私がおすすめします!【推薦者:奥能登食材流通機構 水上 志都さん】

18ふぃぐろぐろぐIMG_7152

  ここがおすすめ!

水町で生産されている能登ワイン。ブドウを栽培しているOkruskyでは、最高の伴侶として穴水町ならではの「ひとつ」をと、HITOTUSUというブランドを立ち上げました。フィグログ以外にも、地元野菜のピクルスやクラッカーは、おつまみ・おやつ・お土産品としても県内外に人気の商品となっています。_DSC0720

 商品の説明

水のシャルドネ、ピノノアール、セイベルなどをレーズンにし、穴水産の能登栗、石川産の無花果に胡桃とプルーンを赤ワインで味付けし蜂蜜を加え練り込み、世界に一つのメイドイン穴水のひとつのフィグログができあがり。紅茶やコーヒーと合わせてもおいしくいただけます。しっとりとした味わいは常温で頂くとより楽しめると思います。
OkuruSky-08

  まち・むらの魅力

水町は石川県能登地方でも小さな町ですが、石川県唯一のワイナリーを抱え、今回紹介したHITOTSUや、名産の牡蠣を使ったカレーの商品、加賀藩の献上品でもあった特産品の「このわた」の商品開発など、地域特産を生かしたオリジナルブランドを小粒ながら人気商品として県内外に発信をしている元気な町です。
【人口9,049人】
IMG_0805

web購入ボタン



小さなまち・むらのおいしいもの選手権TOP

 

No.18-HITOTU ふぃぐろぐ(石川県穴水町)” への1件のコメント

  1. レーズン、いちじく、クルミ…濃密でもしつこくない自然の美味しいが詰まった、幸せな味です。
    kura-cafeのコーヒーセットで、チーズと合わせて出してくれて一段と美味しく。
    お使いものにして、そのお宅にあったトースト用の薄いチーズで真似をしてみたら、「完全にフィグログに負けてる」と笑いが(^^;
    残りはちゃんとしたらチーズを用意して食べてくれるそうです。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。